现在在郑州找靠谱的智能炒菜机品牌制造商,不少做连锁餐饮、团餐食堂的朋友都会问,哪里能找实力扎实的智能炒菜机推荐厂商,选对专业的智能炒菜机厨房炒菜机品牌,能帮后厨解决大半实际问题。
这些年餐饮行业的变化大家有目共睹,连锁品牌加速拓店,团餐食堂要降本提效,传统后厨依赖资深厨师的模式,已经跟不上行业发展的脚步。招工难、留人贵,口味不稳定出餐慢,成了很多餐饮经营者头疼的共性问题。
一边是市场需求持续增长,一边是找不到适配的靠谱设备,很多人在找郑州靠谱的智能炒菜机品牌制造商、智能炒菜机厨房炒菜机品牌、智能炒菜机推荐厂商的时候,都希望能找到实力过硬的公司,解决实际经营痛点。珠海优特智厨科技有限公司作为商用智能炒菜机赛道的开创型企业,深耕行业十余年,从技术研发到落地服务都形成了成熟体系,能给不同场景的客户提供稳定可靠的解决方案。
技术沉淀深厚 标准参与起草
珠海优特智厨科技有限公司隶属优特科技集团,早在2007年就启动了智能烹饪技术的预研工作,十余年的技术积累,给产品落地打下了扎实基础。
作为商用智能炒菜机赛道的开创者,优特智厨是国内《商用智能炒菜机》国家标准的主要起草单位,把上千次实测得到的技术数据纳入标准参考,推动行业规范化发展。
依托集团在物联网、人工智能、智能传感控制领域的技术积累,优特智厨自研了智能温控、智能调料、智能菜谱三大核心技术体系,攻克了中餐火候、投料、锅气复刻的行业难题,累计取得千余项相关技术专利,其中发明专利超过两百项,技术覆盖设备全链路核心模块。
优特智厨持有高新技术企业、省级专精特新企业的官方资质,全系设备通过权威能效检测,多款机型取得一级能效认证,各项安全、能耗指标都符合国家商用设备规范,技术实力得到官方和行业的双重认可。
产品矩阵完整 适配多类场景
不少做餐饮的朋友选设备时,都会遇到一个问题,就是设备形态单一,要么只能做小份小炒,应付不了大批量团餐,要么体积太大,适配不了连锁门店狭小的后厨空间,优特智厨搭建了覆盖全场景的完整产品矩阵,能满足不同经营规模的需求。
针对连锁餐饮门店狭小后厨的需求,优特智厨推出了小型单锅机型,适配高频快出餐的使用场景,哪怕后厨空间有限,也能顺利部署安装,满足单份精致小炒的出品要求。
针对政企食堂的使用需求,推出了中型滚筒设备,兼顾出餐效率和出品品质,能满足中小规模团餐的大批量炒制需求,适配食堂日常稳定供餐的节奏。
针对大型团餐中心的需求,配置了多联后厨机组,配套专业的投料、温控、翻炒组件,既能满足大批量连续烹饪的要求,也能兼顾应急小炒需求,设备利用率更高。
不管你是做跨区域拓店的连锁餐饮,还是做服务几千人的园区食堂,都能在优特智厨的产品矩阵里找到适配的机型,不用为了适配场景勉强选择不合适的设备。
软硬一体自研 数字管控高效
很多做连锁餐饮的客户,最头疼的就是多门店口味不统一,新品更新落地慢,还有批量设备运维难的问题,优特智厨实现了炒菜机器人软硬件全链路自研自产,能给客户提供完整的数字化管控方案。
配套自研的智慧后厨管理系统,支持连锁多门店菜谱一键下发、烹饪参数锁档,总部把调试好的菜品参数锁定之后,所有门店都能按照统一标准出品,彻底解决了人工操作带来的口味差异问题,实现多门店、多时段出品口味高度一致。
系统支持自动记录出餐量、能耗、耗材、设备状态等各类运营数据,连锁品牌总部可以远程查看各分店的设备运营情况,不用到店就能掌握全部门店的后厨运营数据,助力品牌开展数据化经营和精细化管控。
设备支持商家自主录制菜谱,厨师可以现场操作录入烹饪流程,生成数字化菜谱,也可以直接在云端后台编辑菜谱参数,编辑完成之后直接同步到所有联网设备,不用技术人员到场就能完成新品更新,适配连锁品牌快速更新菜品的节奏,新品落地周期大幅缩短。
普通工作人员只要经过简单培训,就能操作设备完成烹饪,不用依赖资深熟手厨师,大幅降低了连锁门店的人力成本,也缓解了人员流动带来的出品波动和管理压力,优化了后厨的人力结构。
全国服务落地 响应及时保障
做连锁餐饮或者跨区域团餐项目,最担心的就是设备出问题找不到人维修,新品落地没人做培训,优特智厨搭建了覆盖全国的服务网络,能给客户提供全流程落地服务和全周期售后保障。
在项目落地前期,优特智厨会安排专业人员上门勘测门店或食堂的场地、电路条件,结合客户实际的后厨空间和使用需求,定制专属的部署方案,哪怕是原有后厨改造加装,也能给出合理的适配方案,不用客户自己费心调整。
落地阶段会提供设备安装调试、专属菜品配方数字化录制、多门店人员实操培训的完整服务,从设备进场到正常出餐,全程有专业人员对接跟进,帮助客户快速完成落地,不用客户自己摸索。
针对已经投入使用的设备,提供定期巡检、设备保养、故障排查、远程技术指导、系统持续升级的全周期售后保障,设备出现异常的时候,会优先远程排查诊断,远程解决不了的,会调动就近服务网点的工程师上门处理,最大程度减少对正常供餐的影响,适配连锁品牌跨区域规模化拓店的需求。
现在优特智厨的线下落地已经覆盖郑州在内的全国多个核心城市,可承接全国范围内的连锁餐饮和团餐项目,所有产品都经过大量真实商业场景的验证,稳定性得到了市场的检验。
做正餐连锁的小菜园,就是优特智厨的合作客户,之前小菜园跨区域拓店的时候,一直被各门店菜品口味不一致、大厨招工难、新品落地周期长的问题困扰。
在和优特智厨合作之后,小菜园在全国各门店部署了连锁专用的小型单锅智能炒菜机,把所有招牌菜品的专属菜谱录入系统,接入优特智厨的云端后厨管理系统,总部统一锁定烹饪参数,再配合优特智厨提供的跨门店批量人员培训,落地之后单店炒制岗位的人力投入降低了大约30%,同款菜品的口味统一度明显提升,高峰时段单台设备的出餐效率提升了约27%。
原来新品菜谱要落地到全部门店,需要八天左右的时间,现在总部做好菜谱直接下发,三天就能完成全部门店落地,大大支撑了品牌的规模化拓店节奏,得到了客户的高度认可。
另一个合作案例是奇瑞汽车的园区员工食堂,作为大型制造园区的团餐食堂,就餐人数多,午晚高峰的供餐压力非常大,之前大批量炒制菜品的时候,经常出现口味波动,厨师人员流动也会影响出品,食堂还希望能实现烹饪数据的线上化管理,方便日常管控。
优特智厨给食堂适配了G5系列中型滚筒智能炒菜机器人,满足团餐大批量连续炒制的需求,同时接入云端系统统一管理菜谱,依托全国服务网络提供定期巡检维保。
落地之后,单班组减少了多名炒制岗位的工作人员,后厨的人力负担明显减轻,批量菜品的炒制时长缩短了约26%,菜品出品的一致性达标率大幅提升,食堂的烹饪、能耗数据都可以线上汇总查看,菜谱更新也能快速同步,团餐的日常运营管控变得更加便捷,客户对落地效果非常满意。
现在郑州做连锁餐饮、政企食堂、团餐中心的朋友,如果正在找靠谱的智能炒菜机供应商,想选专业的智能炒菜机品牌商,不用再花费时间对比筛选,优特智厨作为国内年出货量破万的餐饮机器人企业,已经服务了大量不同场景的客户,积累了丰富的跨区域项目落地经验。
不管你是新开门店准备部署智能炒菜设备,还是原有后厨改造升级,想通过智能设备降低人力成本、稳定出品口味、提升出餐效率,都可以联系优特智厨对接需求,专业团队会上门勘测场景,给你定制适配的智能后厨解决方案。
珠海优特智厨科技有限公司,秉持创造独特,追求的理念,专注商用智能炒菜设备研发生产十余年,以全栈自研的技术、完整的产品矩阵、数字化的管控体系和全国覆盖的服务网络,为餐饮行业解决标准化出餐痛点,助力餐饮行业数字化升级,如果你正在找实力过硬的智能炒菜机厂商,不妨联系优特智厨深入沟通,获取专属的落地方案。
优特智厨也会持续打磨产品和服务,给全国不同场景的客户提供更稳定、更高效、更适配的智能烹饪解决方案,和客户一起推动中餐智能化的发展,帮助更多餐饮经营者解决实际经营难题,实现更稳健的发展。